Η αλήθεια είναι ότι 1 φλιτζάνι μπρόκολο προσφέρει περίπου 45 mg ασβεστίου, ενώ ένα ποτήρι γάλα 300 mg. Το θέμα είναι όμως πως στην πράξη είναι αδύνατο να καλύψετε τις ανάγκες σας σε ασβέστιο καταναλώνοντας μόνο μπρόκολο, γιατί θα χρειαστεί να φάτε 11 φλιτζάνια μπρόκολου για να καλύψετε τις ανάγκες σας σε ασβέστιο, που θα μπορούσατε να το κάνετε καταναλώνοντας 3 ποτήρια γάλακτος!!
Γράφει η Βότση Ειρήνη – Χρυσοβαλάντου
