Βρίσκεστε εδώ:Αρχική>>Η διατροφική συμβουλή της ημέρας>>Τα ξεροψημένα δεν είναι υγιεινά!

banner roots

Τα ξεροψημένα δεν είναι υγιεινά!
27.08.2018 | 07:20

Τα ξεροψημένα δεν είναι υγιεινά!

Συντάκτρια:  Ειρήνη Χρυσοβαλάντου

Κατά τη διάρκεια του ψησίματος και του τηγανίσματος, οι υψηλές θερμοκρασίες παράγουν το ακρυλαμίδιο το οποία είναι 10 έως 80 φορές περισσότερο από αυτό του βρισίματος ή το μαγειρέματος στον ατμό.

Το ακρυλαμίδιο έχει κατηγορηθεί ότι ότι προκαλεί καρκίνο. Άρα προσπαθήστε να επιλέγετε πιο υγιεινούς τρόπους μαγειρέματος!

 

Γράφει η Βότση Ειρήνη – Χρυσοβαλάντου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος M.Sc.

Ακολουθήστε το limnosfm100.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.
Μοιραστείτε το

stenos400x400