Βρίσκεστε εδώ:Αρχική>>Η διατροφική συμβουλή της ημέρας>>Η διατροφική αξία των τηγανιτών πατατών
Η διατροφική αξία των τηγανιτών πατατών
11.05.2020 | 09:00

Η διατροφική αξία των τηγανιτών πατατών

Συντάκτρια:  Ειρήνη Χρυσοβαλάντου

Το τηγάνισμα θεωρείται ο πιο ανθυγιεινός τρόπος μαγειρέματος καθώς καταστρέφεται μεγάλο μέρος των αντιοξειδωτικών και των βιταμινών συγκριτικά με τη μέθοδο του βρασμού. 

Επιπλέον, το ποσό της λιπαρής ύλης που απορροφάται εξαρτάται από τον τρόπο τηγανίσματος αλλά και από το μέγεθος των κομματιών του τροφίμου που τηγανίζεται. Για παράδειγμα στις τηγανητές πατάτες προσροφάται περίπου το 0.2% της λιπαρής ύλης, στα τσιπς όμως μπορεί να φθάσει μέχρι και το 15%!

15 τεμάχια τηγανιτές πατάτες μας δίνουν περίπου 280 θερμίδες.

 

Γράφει η Βότση Ειρήνη – Χρυσοβαλάντου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος M.Sc.

Ακολουθήστε το limnosfm100.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.
Μοιραστείτε το

 

Πώς χαρακτηρίζετε τους χειρισμούς της ελληνικής κυβέρνησης στο θέμα των Ελλήνων στρατιωτικών που κρατούνται στην Τουρκία;

Θετικούς(8.5%)
Αρνητικούς(80.9%)
Δεν ξέρω / Δεν απαντώ(10.6%)
Συνολικές ψήφοι: 47
Η ψηφοφορία για αυτό το δημοψήφισμα έχει λήξει ενεργό: Απριλίου 27, 2018