Βρίσκεστε εδώ:Αρχική>>Λήμνος>>Φελόπιτα από τη Λήμνο δια χειρός Τίμου Ζαχαράτου (VIDEO)

banner roots

Φελόπιτα από τη Λήμνο δια χειρός Τίμου Ζαχαράτου (VIDEO)
27.10.2022 | 21:08

Φελόπιτα από τη Λήμνο δια χειρός Τίμου Ζαχαράτου (VIDEO)

Συντάκτης:  Παναγιώτης Σκαπέτης
Κατηγορία: Λήμνος

Πρόκειται για παραδοσιακή πίτα της Λήμνου που φτιάχνεται αυτή την εποχή καθότι οι κολοκύθες είναι... στα καλύτερά τους! Το μυστικό είναι το καλό λάδι και η τυφλή εμπιστοσύνη στις οδηγίες που έδωσε ο Τίμος Ζαζαράτος στο τηλεοπτικό κοινό του «Πάμε Δανάη».

Υλικά:

Για τη ζύμη:

  • 250 γρ. αλεύρι μαλακό
  • 150 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 1 κ.γ. ζάχαρη
  • 1 αβγό
  • 1-2 κ.σ. κρύο γάλα ή νερό

Για τη γέμιση:

  • 300 γρ. κίτρινη κολοκύθα
  • 1 1/2 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο
  • 600 γρ. ζάχαρη
  • 2 κ.σ. σταφίδες μαύρες
  • 1 κ.γ. κανέλα σε σκόνη
Ακολουθήστε το limnosfm100.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.
Μοιραστείτε το

stenos400x400

 

youtube channel